Mousse de 3 chocolates!

Para los enamorados del chocolate este postre es perfecto. 馃崼馃構

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 5 horas 5 minutos

Preparaci贸n : 35 minutos y Reposo : 4 horas 30 minutos

Ingredientes para 6 personas

200 ml de nata l铆quida

250 g de chocolate negro

450 g de chocolate blanco

250 g de chocolate con leche

1 tarro de pasta para untar chefclub

10 galletas de chocolate

1 tarrina de helado de vainilla chefclub


Utensilios

Cacito

Palitos

Pipetas

Ensaladera grande

Batidora el茅ctrica


Etapa 1/5

Para la ganache: Derretir 200 g de chocolate con leche, calentar la nata l铆quida. A帽adir el chocolate fundido a la crema una vez que est茅 caliente. Dejar reposar durante 4 horas y luego batir el ganache con una batidora el茅ctrica.

Etapa 2/5

Rallar 150 g de chocolate blanco, negro y con leche y poner las virutas en un plato. Poner un recipiente vac铆o en el congelador. Derretir el resto del chocolate negro, blanco y con leche y colocar cada uno en una pipeta. Dibujar l铆neas en el chocolate blanco, con leche y negro hasta que el bol est茅 lleno. Sumergir la parte exterior del cuenco enfriado en el cuenco de 3 chocolates, poner el cuenco boca abajo y colocar un cuenco encima y presionar el centro para soldar los 2 cuencos. Reservar el bol con los 3 chocolates

Etapa 3/5

Llenar una pipeta con la crema Chefclub y luego haz trazos circulares girando el recipiente para hacer un patr贸n en los lados. Untar los bordes exteriores del bol con la pasta Chefclub y raspar el exceso con una cucharada. Enrollar los bordes con la pasta para untar en las 3 virutas de chocolate. Colocar el ganache de chocolate dentro del bol, espolvorear con trozos de galleta de chocolate. Reservar en un lugar fresco.

Etapa 4/5

Hacer 5 bolas de helado de vainilla Chefclub con una cuchara. Ponga un palito en cada cucharada y sum茅rjalo en el taz贸n de 3 chocolates, girando para hacer un patr贸n en cada cucharada. Colocar las bolas de helado en un plato y enfriar durante 30 minutos.

Etapa 5/5

Colocar las bolas de helado sobre los trozos de galleta, retirar los palos, espolvorear con virutas de chocolate y disfrutar.

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