.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Campo de foccacia!
Un pastel de flores para un aperitivo! 🎨😍🤤
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 40 min
Ingredientes para 8 personas
1,25 harina
30 sal
300 agua
30 levadura en polvo
180 aceite de oliva
endivias
10 copa (jamón italiano)
1 mozzarella
2 burrata
200 papas al horno
5 cebollas cambray
5 jitomates
0,5 cebolla
0,5 cebolla morada
aceitunas negras
romero
cebollin
Paso 1/4
En un bol, añadir la harina y verter 300 ml de agua con levadura, el aceite, la sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar la masa tapada con un paño hasta que duplique su volumen. Una vez levantada, desinflarla amasandola y dividir en 3 partes.
Paso 2/4
Estirar la primera parte de la masa dentro de un molde rectangular. Rellenar con las endivias cocidas, la coppa picada y las rodajas de queso mozzarella. Extender la segunda masa y colocarla encima de la primera para cubrirla. Asegurarse de que los bordes estén ajustados.
Paso 3/4
Abrir la burrata por la mitad y vierte el corazón en un bol. Picar el resto y mezclar todo junto con un poco de aceite de oliva y sal. Estirar la tercera parte de la masa y cortarla en 4 líneas horizontales. En cada tira de pasta, colocar la burrata y las papas asadas a un lado. Hacer cortes perpindiculares entre sí, enrollar la masa sobre el relleno para formar un rollo. Repetir la operación con las otras tiras de masa y utilizar para formar el marco de la focaccia.
Paso 4/4
Una vez colocados los 4 rollos sobre la focaccia, decorar formando flores con las cebollas cambray, los tomates, la cebolla, las aceitunas y el romero. Hornear por 25 min a 180 ° C.
Descubre tambien
GENERAL-Nuestras otras recetas
Ninho de batata palha & linguiça
¡Croissants de caramelo y manzana!
Croissants de caramelo y manzana!
¡Ramo de flores con chocolate!
Ramo de flores con chocolate!
¡Sándwich de solomillo de ternera!
Sándwich de solomillo de ternera!
¡El pastel y su bola de azúcar gigante!
El pastel y su bola de azúcar gigante!
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o tip si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres