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Sándwich frito para llevar!
¡Un clásico italiano renovado con estilo! ❤️❤️
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 35 min
Ingredientes para 4 personas
500 g de harina
15 g de levadura de cerveza
200 ml de agua
100 ml de leche
10 g de sal
3 rebanadas de jamón
2 jitomates
Rúcula
1 mozzarella de búfala
Aceite de semilla
Paso 1/4
Para la masa de albóndigas fritas, preparar una levadura mezclandola con el agua tibia. Agregar la harina y la leche y mezclar. Dividir la masa en 4 partes y dejar reposar durante 15 min.
Paso 2/4
Estirar las 4 bolas obtenidas en círculos grandes y freír en aceite hirviendo.
Paso 3/4
Desinflar las albóndigas fritas secas del exceso de aceite y hacer un corte que comience desde el exterior hacia el centro. Dividir la bola de masa frita en 4 partes y condimentar cada parte con un elemento diferente. Doblar cada parte sobre 4 bolas de masa frita para formar un triángulo grande relleno.
Paso 4/4
Servir caliente
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