.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Plato de carne con huevo
El plato se calentará con esta jugosa receta 😉🥩
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h 05
Preparacion : 5 min, Coccion : 2 h
Ingredientes para 4 personas
680 puré de papas
125 cebolla frita
6 queso suizo
6 cheddar
aliño para ensalada
3 huevos
1 bistec
sal y pimienta
250 chucrut
1 cerveza
condimento de cajun
mantequilla
harina
cebollino
Paso 1/4
Coger el carne de buey y cortar la parte superior en forma de cruz. Vierta la cerveza sobre la carne y cubra con el condimento. Rellene las rebanadas con chucrut y colóquelas en el horno a 135 ºC durante 1 hora y 15 minutos. Sacar del horno y cortar en rodajas finas con una mandolina.
Paso 2/4
Hacer 3 rectángulos con el puré de papas. Cubrir todos los lados con harina. Derretir la mantequilla y colocar los rectángulos de puré de papas sobre la mantequilla en una sartén. Cocinar cada lado hasta conseguir un exterior crujiente. Retirar del fuego y apilarlos colocando dos rebanadas de queso suizo y 2 rebanadas de cheddar entre cada capa y encima también. Cubra todos los bordes con el puré de papas restante y luego cubra todos los lados con cebollas fritas.
Paso 3/4
Romper los huevos en cada hueco de la bandeja de magdalenas. Añada un chorrito de agua a cada uno y sazona con sal y pimienta. Cubrir con una segunda bandeja de magdalenas (boca abajo). Hornear hasta 8-10 minutos.
Paso 4/4
Cubra el puré de papas con el chucrut y las rodajas de carne. Añada los huevos por encima, espolvorear con cebollino y rocÃar el aderezo de la ensalada. Disfrute.
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o tip si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres