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Dados de sushi
ideales para la noche de fin de año
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Equipo
Chefclub
Ingredientes para 4 personas
300 arroz para sushi
1 sopera de vinagre de arroz
1 sopera de azúcar
8 camarones grandes
1 aguacate
1 salmón ahumado
150 queso philadelphia®
2 palitos de surimi
semillas de ajonjolí
50 atún
mayonesa
cebollín
salsa de soya
50 vinagre de arroz
Paso 1/4
Cuece el arroz para sushi durante 20 minutos en agua hirviendo. Después, agrégale el vinagre de arroz, el azúcar y finalmente las semillas de ajonjolí.
Paso 2/4
Recubre la charola para cubitos de hielo con un trozo de envoltura plástica. Pela el aguacate y córtalo en tiras finas con un pelador.
Paso 3/4
En una de las hileras de la charola, pon las tiras de aguacate y los trozos de surimi. En otra hilera, coloca los trozos de salmón ahumado y Philadelphia®. En otra hilera pon trocitos de cebollín y pedazos de atún. Pon en la última hilera los camarones y la mayonesa.
Paso 4/4
Rellena los agujeros de la charola para hielo con el arroz y ponla a enfriar durante 30 minutos. Después, dale la vuelta sobre una tabla de madera y retirar el trozo la envoltura plástica. Remoja los cubitos de sushi en salsa de soya y disfruta.
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