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Omele-crepa
La crepa que se vistió de omelette!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 15 min
Ingredientes para 3 personas
6 huevos
250 g de harina
400 ml de leche
150 g de tiras de jamón cocido
100 g de champiñón
150 g de queso emmental rallado
4 rebanadas de queso Cheddar
4 rebanadas de queso emmental
Paso 1/3
Mezcla 3 huevos con la harina, agrega la leche y mezcla para obtener una masa para crepas. Cocina 3 crepas.
Paso 2/3
Coloca las crepas en los platos hondos y agrega 1 huevo en cada plato. Bate los huevos con un tenedor y esparce las tiras de jamón, los champiñones rebanados y el queso emmental rallado.
Paso 3/3
Dobla la crepa por la mitad y luego tuéstala en una sartén. Voltéala y colócale encima rebanadas de queso cheddar. Tapa la sartén para que se cocine hasta que el queso se haya derretido. Haz lo mismo con las demás crepas y repite pero ahora con el queso emmental. Disfruta con perejil picado.
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