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Pan dulce con chispas de chocolate
Un título tan delicioso que se describe a sí mismo! El postre perfecto para Navidad!
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Equipo
Chefclub
Tiempo total : 45 min
Ingredientes para 8 personas
750 g de harina
3 cdas de harina
300 g de azúcar
1 cda de azúcar
2 sobres de levadura en polvo
200 ml de agua
5 huevos
75 g de mantequilla
200 ml de leche
30 ml de extracto de vainilla
150 g de chispas de chocolate
1 batidor eléctrico
1 rodillo de cocina
1 molde savarín
Papel encerado
Paso 1/4
Mezcla 3 cucharadas de harina con 1 cucharada de azúcar, la levadura y el agua hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2/4
Separa las yemas de las claras y móntalas a punto nieve, luego incorpora las yemas y el azúcar.
Paso 3/4
Mezcla las dos preparaciones y añade 75 g de mantequilla, la leche, el extracto de vainilla y el resto del harina. Estira la masa obtenida en forma de rectángulo con 5mm de espesor, unta el resto de la mantequilla derretida a la masa y esparce las chispas de chocolate.
Paso 4/4
Enrolla la masa y haz la forma de una corona, colócala en el molde cubierto de papel encerado y hornea a 180°C durante 1 hora. Una vez a tamperatura ambiente, sírvelo con helado.
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