Gratin de pomme de terre & chou-fleur

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Hello tout le monde ! Une petite assiette très très réconfortante ça vous dis ? Hormis que les gratins soient réconfortants, ils permettent aussi de "cacher" des légumes. Si les enfants ou même les adultes sont réticents à en manger. Ici, je l'ai accompagné de boulettes de poulet (ouais ouais, je sais je suis devenue accro aux boulettes de poulet). Quel est votre gratin préféré ?"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

450 grammes de chou-fleur

4 pomme de terre

1 oeuf

200 ml de crème fraîche

Sel et poivre

Fromage râpé

Beurre


Étape 1/2

Épluchez les pommes de terre et coupez- les en rondelles. Mettez les pommes de terre et les branches de chou-fleur dans une casserole et faites les cuire à la vapeur durant une grosse quinzaine de minutes. Préchauffez votre four à 200 degrés sur chaleur tournante. Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche. Salez et poivrez à votre convenance.

Étape 2/2

Dans un plat à gratin que vous aurez beurré au préalable, mettez les pommes de terre et chou-fleur et versez par dessus le mélange crème-œufs. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour une vingtaine de minutes, dès que le plat prend une couleur doré, c'est prêt !

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