Gratin de pomme de terre & chou-fleur

Hello tout le monde !
Une petite assiette très très réconfortante ça vous dis ?
Hormis que les gratins soient réconfortants, ils permettent aussi de "cacher" des légumes. Si les enfants ou même les adultes sont réticents à en manger.
Ici, je l'ai accompagné de boulettes de poulet (ouais ouais, je sais je suis devenue accro aux boulettes de poulet).

Quel est votre gratin préféré ?

Épluchez les pommes de terre et coupez- les en rondelles.
Mettez les pommes de terre et les branches de chou-fleur dans une casserole et faites les cuire à la vapeur durant une grosse quinzaine de minutes.
Préchauffez votre four à 200 degrés sur chaleur tournante.
Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche.
Salez et poivrez à votre convenance.

Dans un plat à gratin que vous aurez beurré au préalable, mettez les pommes de terre et chou-fleur et versez par dessus le mélange crème-œufs.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour une vingtaine de minutes, dès que le plat prend une couleur doré, c'est prêt !