Gratin de chou-fleur pomme de terre mouton

Name: Gratin de chou-fleur pomme de terre mouton
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise

5.0

1 avis

Team

Chefclub

Gratin de chou-fleur pomme de terre mouton

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Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Étape 1/2

Faites cuire le chou-fleur coupé en bouquets et 500 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 chefs) dans de l'eau avec 1 c. à s. de sel (1 poule). Faire cuire 4 œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Mélanger les légumes cuits avec les œufs durs, 1 c. à c. de paprika (1 poussin) et 2 pincées de sel. Verser la préparation dans le moule.

Étape 2/2

Dans une casserole, faire fondre 55 g de beurre (1 souris), ajouter 50 g de farine (1 chat), mélanger et verser progressivement 50 cl de lait (2 chefs). Ajouter 1 c. à c. de noix de muscade (1 poussin). Verser la béchamel sur le gratin. Étaler 100 g de mozzarella râpée (1 chef) sur le gratin. Déposer les derniers bouquets de chou-fleur sur le gratin pour former un mouton et ajouter 60 g de beurre (4 poules) sur le gratin. Enfourner 25 min à 180°C. Déposer 1 olive noire pour former le visage et les pattes du mouton, dessiner les yeux au fromage frais et déguster !

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