Les tacos tortues

Name: Les tacos tortues
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: Pour la viande (le corps de la tortue) :; 1 portion de viande hachée; Pour la carapace et la garniture :; 2 petits disques de tortilla / tacos; Mozzarella râpée; Sauce tomate; Pour le décor :; Morceaux d'olives/fromage pour former les yeux

Elles se déplacent lentement, mais se dévorent à toute vitesse !

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Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Une recette ultra ludique où un steak haché en forme de tortue est surmonté d’une carapace croustillante de tortilla à la mozzarella. Les enfants vont adorer !

Ingrédients pour 1 personnes

Pour la viande (le corps de la tortue) :

1 portion de viande hachée

Pour la carapace et la garniture :

2 petits disques de tortilla / tacos

Mozzarella râpée

Sauce tomate

Pour le décor :

Morceaux d'olives/fromage pour former les yeux

Étape 1/3

Prendre la portion de viande hachée et façonner avec les mains une boule principale aplatie pour le corps, ainsi que la tête, 4 pattes et une petite queue. Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif et cuire le steak en forme de tortue environ 3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, le déposer sur une jolie assiette.

Étape 2/3

Étaler la mozzarella râpée directement dans la poêle chaude pour former un disque de fromage fondant. Placer le deuxième disque de tortilla par-dessus le fromage fondu pour bien le coller. Laisser cuire jusqu’à ce que le fromage commence à dorer et griller légèrement, puis décoller l’ensemble. Passer la tortilla au fromage dans un appareil à presser ou un grill pour obtenir des marques de grillage imitant les motifs d’une carapace de tortue.

Étape 3/3

Poser le premier disque de tortilla neutre sur l’assiette bleue. Tartiner un peu de sauce tomate sur le dessus du steak haché. Recouvrir le corps du steak avec le tacos au fromage grillé, côté fromage croustillant vers le haut, pour former la carapace. Ajouter enfin les petits yeux sur la tête de la tortue.

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