Bouchées aux poires sans gluten
Bouchées aux poires
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Chefclub
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Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Et je suis plutôt satisfaite du résultat, avec une pate moelleuse et proche d’un pudding, les poires crues ajoutant un petit peu de fraîcheur et de croquant bien agréable.
Ingrédients pour 8 personnes
300 g de poire
50 g de farine
1 tour féve de tonka
2 c. à s. de purée d’amandes
1 c. à c. de cannelle
20 g d'huile de coco
1 pincée sel
1 pincée levure
20 g de purée d’amandes
70 ml de lait d'avoine
3 c. à s. d'yaourt coco
50 g de farine de millet
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Étape 1/3
Faire cuire dans des moules individuels assez plats (ou dans des mini plats à tarte) car sinon, vous aurez un aspect de gâteau pas cuit.
Étape 2/3
Après cuisson, déposer des lamelles fines de poire.
Étape 3/3
Saupoudrez un peu de cannelle et un peu de purée d’amandes entieres.
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