Bouchées aux poires sans gluten

Bouchées aux poires

4.6

15 avis

Source
Chefclub

Team

Chefclub


Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Et je suis plutôt satisfaite du résultat, avec une pate moelleuse et proche d'un pudding, les poires crues ajoutant un petit peu de fraîcheur et de croquant bien agréable.


Ingrédients pour 8 personnes

300 g de poire

50 g de farine

1 tour féve de tonka

2 c. à s. de purée d’amandes

1 c. à c. de cannelle

20 g d'huile de coco

1 pincée sel

1 pincée levure

20 g de purée d’amandes

70 ml de lait d'avoine

3 c. à s. d'yaourt coco

50 g de farine de millet

Étape 1/3

Faire cuire dans des moules individuels assez plats (ou dans des mini plats à tarte) car sinon, vous aurez un aspect de gâteau pas cuit.

Étape 2/3

Après cuisson, déposer des lamelles fines de poire.

Étape 3/3

Saupoudrez un peu de cannelle et un peu de purée d'amandes entieres.

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