La dinde apéritive au fromage

Name: La dinde apéritive au fromage
Prep time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: Pour la tartinade :; 300 g de cream cheese (type Philadelphia); 2 cuillères à soupe de crème liquide; 100 g de cheddar râpé; 1/2 poivron rouge coupé en petits dés; 1 cuillère à café d’herbes séchées; Sel et poivre; Pour l’enrobage :; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de cannelle; Pour la décoration et le service :; Crackers; Bâtonnets de carottes; Concombre; Poivron; Quelques olives noires

Elle s'est mise sur son 31 pour régaler vos invités !

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Temps total : 55 min

Préparation : 25 min, Repos : 30 min

Description

Une délicieuse tartinade de cream cheese au cheddar et poivrons, façonnée en forme de dinde festive. Enrobée d’épices douces et entourée de crackers et crudités croquantes, c’est l’atout convivial de vos apéritifs !

Ingrédients pour 6 personnes

Pour la tartinade :

300 g de cream cheese (type Philadelphia)

2 cuillères à soupe crème liquide

100 g de cheddar râpé

1/2 poivron rouge coupé en petits dés

1 c. à c. d'herbes séchées

Sel et poivre

Pour l’enrobage :

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. de paprika fumé

1/2 cuillère à café de cannelle

Pour la décoration et le service :

Crackers

Bâtonnets de carottes

Concombre

Poivron

Quelques olives noires

Étape 1/4

Dans un saladier, mélanger le cream cheese avec la crème liquide pour obtenir une texture souple. Ajouter le cheddar râpé, les petits dés de poivron rouge et les herbes séchées. Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Étape 2/4

Placer la préparation au frais pendant 30 minutes pour qu’elle raffermisse. Sur un plat de service, façonner le mélange pour former le corps d’une dinde. Ajouter une petite partie de la préparation pour former la tête et le cou.

Étape 3/4

Mélanger le cumin, le paprika fumé et la cannelle. Saupoudrer généreusement sur la tartinade pour lui donner une jolie couleur et un goût légèrement fumé et épicé.

Étape 4/4

Ajouter des petits morceaux de poivron pour former le bec et les détails du visage. Utiliser des olives pour les yeux. Disposer les crackers et les crudités tout autour pour former les plumes de la dinde. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

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