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Bouchées apéritives vegan et sans gluten
Bouchées apéritives
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
Ce sont des bouchées apéritives vegan et sans gluten, à mi-chemin entre des macarons/palets/gougères.
Ingrédients pour 4 personnes
15 g de levure maltée
2 c. à s. de sésame noir
50 g de farine de maïs
100 g de substitut d’œuf
Étape 1/6
Battre en neige 100g de substitut d’oeuf.
Étape 2/6
Ajouter 50g de farine de maïs (une autre pourra sans doute faire l’affaire mais le rendu sera nécessairement différent).
Étape 3/6
Ajouter 15g de levure maltée pour un goût fromager de dingue.
Étape 4/6
Mélanger délicatement puis déposer des cuillerées sur une plaque.
Étape 5/6
Ajouter des graines de type sesame noir ou graines de nigelle.
Étape 6/6
Cuire 10mn à four chaud à 200 degrés.
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