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Bouchées à la Reine
Recette de Bouchées à la Reine
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min
Description
C'est assez rapide, trop bon et sur une table ça donne tout son effet !
Ingrédients pour 4 personnes
30 g de beurre
100 g de crevettes
100 g de saumon
1 pincée poivre
1 c. à c. de sel
50 ml de lait
50 g de farine
2 quenelles de brochet
100 g de champignon
4 bouchées feuilletées
Étape 1/4
Fais une béchamel : fais fondre le beurre et ajoute la farine lorsqu'il est fondu, mélange.
Étape 2/4
Ajoute le lait petit à petit en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
Sale et poivre.
Étape 3/4
Ajoute le reste des ingrédients et mélange.
Étape 4/4
Garnis les bouchées et mets les 15 minutes à 180°C à cuire.
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