Cookies au chocolat caramel beurre salé

Name: Cookies au chocolat caramel beurre salé
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 15 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 gramme beurre; 80 gramme sucre de fleur de coco; 80 gramme sucre de canne blond; 400 gramme farine; 100 gramme pépites de chocolat; 80 gramme caramel; 1 piece chocolat au lait; 15 piece chocolat; 2 pièce œuf; 2 c. à c. levure chimique

C'est trop bonnn!!!

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 30 min

Description

Aujourd’hui c’est une nouvelle recette très gourmande que je vous propose avec du chocolat.

Ingrédients pour 15 personnes

150 g de beurre

80 g de sucre de fleur de coco

80 g de sucre de canne blond

400 g de farine

100 g de pépites de chocolat

80 g de caramel

1 chocolat au lait

15 chocolat

2 œuf

2 c. à c. de levure chimique

Étape 1/2

Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou. Dans un saladier, fouetter les œufs avec les sucres. Ajouter ensuite les farines et la levure puis mélanger.Verser ensuite les pépites et le fudge caramel puis touiller à nouveau. Mettre la pâte 30min au congélateur. Réaliser 15 boules de 65gr, aplatir chaque boule, insérer au centre un carré de chocolat caramelia pour un cœur coulant et reformer une boules. Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2/2

Disposer des cercles à pâtisserie sur la plaque du four recouvert d’un silpat, mettre les boules de cookies dedans, aplatir légèrement chaque boule et déposer au-dessus un carré de chocolat caramel beurre salé avec quelques pépites et fudge caramel autour. Enfourner pour 12min à 180°C.Sortir du four et laisser tiédir avant de déguster.

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