Muffins salés aux légumes et lardons

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

"Eggs muffins et légumes"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

4 oeufs

Sel et poivre

Oignons de printemps ciselés

50 grammes de parmesan

50 grammes de percorino râpées

40 grammes de carotte et de courgette coupées en dés

1/2 poivron coupé en dés

25 grammes de lardons


Ustensiles

Moule à muffins


Étape 1/2

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Assaisonner en sel, poivre. Ajouter le fromage râpé et quelques oignons de pritemps.

Étape 2/2

Dans des moules à muffins graissés, remplir au 2/3 avec les oeufs, puis ajouter les légumes et les lardons. Faire cuire 20 min à 180°C.

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