Muffins tomate, mozzarella & basilic

Name: Muffins tomate, mozzarella & basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 80 lait; 20 tomate cerise; 10 basilic; 1 mozzarella; 2 œuf; 130 farine; 0,5 levure chimique; olives vertes; sel et poivre; 4 huile d'olive; 20 parmesan

En cuisine avec cham_is_bored !

4.6

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 10 min

Description

Trop trop fan de ces petits muffins !
Mega simples et rapides à faire et super sympa à proposer à l’apéro. (Ça change des chips ou cacahuètes).

Ingrédients pour 2 personnes

80 lait

20 tomate cerise

10 basilic

1 mozzarella

2 œuf

130 farine

0,5 levure chimique

olives vertes

sel et poivre

4 huile d'olive

20 parmesan

Étape 1/2

Couper les tomates en 4 et le faire revenir dans une poêle pour qu’elles dégorgent. Réserver.
Préchauffer le four à 180C.
Couper la mozzarella en petits cubes et ciseler le basilic.
Mélanger la farine, le levure, le parmesan, le sel et le poivre.
Ajouter les oeufs, le lait et l’huile. Bien mélanger.
Ajouter les tomates, la mozzarella et là basilic (et olives coupées en rondelles).

Étape 2/2

Verser dans des moules à muffins (beurrés ou huilés) au 3/4 et enfourner +/- 20min.
Déguster tièdes ou froids.

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