Riz cantonais végé express

Riz cantonais

4.3

10 avis

"Je vous embarque pour un voyage vers l'Asie avec un bon riz cantonais végétarien et super rapide, ça vous dit ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

150 grammes de riz cru

75 grammes de petits pois

2 œufs

2 carottes moyennes

1 oignon jaune

3 c. à s. de sauce soja

sel

poivre

2 c. à s. d'huile


Étape 1/2

Faire cuire votre riz à l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Faire également blanchir vos petits pois 8 minutes environ. Pendant ce temps, faire cuire vos œufs en omelette dans une poêle huilée. Émincer votre oignon et couper vos carottes en tous petits dés et les faire dorer à la poêle dans un peu d'huile.

Étape 2/2

Egoutter votre riz et les petits pois une fois cuits et les ajouter aux carottes et aux oignons cuits. Ajouter enfin votre omelette coupée en petits dés, assaisonner et arroser de sauce soja, puis tout mélanger. Laisser mijoter le tout 2 minutes et servir.

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