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Éclair au chocolat facile
Pour un coup de foudre pâtissier !
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Creator
"Avec sa pâte à choux moelleuse et sa crème cacaotée, cette recette d’éclair au chocolat nous foudroie au dessert. Magique et électrique !"
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
40 grammes de beurre
3 c. à c. de sucre en poudre
75 grammes de farine
3 œufs entiers
100 grammes de chocolat pâtissier
15 cl de lait entier
1 c. à s. de fécule de maïs
Ustensiles
Poche à douille
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Pour remplir les éclairs comme un pro, percez 3 trous régulièrement espacés sous le chou avec l’embout d’une douille. Garnissez ensuite de crème jusqu’à ce qu’elle déborde légèrement des trous.
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