Soupe au brocoli & gingembre

En cuisine avec cham_is_bored !

4.5

15 avis

"Pour les fans de soupe et potages c’est à essayer! Le gingembre se sent très peu mais apporte une petite touche exotique dans la bouche hihi."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

1 piece de brocolis

40 grammes de gingembre ( frais )

4 jeunes oignons

1 gousse d'ail

Huile d’olive

Sel et poivre

1 cube de bouillon

Graines de sésame


Étape 1/1

Émincer le blancs des oignons (réserver le vert) et la gousse d’ail. Eplucher le gingembre et le couper finement. Faire revenir le tout dans une casserole avec un peu d’huile. Pendant ce temps, couper le brocoli en fleur. Ajouter le brocoli et le cube de bouillon dans la casserole puis recouvrir d’eau. Laisser mijoter jusqu’a ce que les brocolis soient cuits, puis mixer. Assaisonner selon les goûts, ajouter le vert d’oignon émincé et le sésame par dessus.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères