Brookie moelleux et glace vanille

En cuisine avec mc-au-naturel !

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"Hello people ! On est dimanche et c'est généralement synonyme de plus de temps pour cuisiner. Donc aujourd'hui, je vous propose un petit dessert sympa et qui se fait assez rapidement. Il s'agit du brookie : mix entre cookie et brownie . Un pure plaisir dans la bouche. On l'a accompagné d'une boule de glaçe vanille et je peux vous dire qu'Alexis s'est ré-ga-lé !!!!"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 0 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

225 grammes de chocolat noir

195 grammes de beurre ( fondu )

125 grammes de sucre de canne

3 oeuf ( plein air ou bio! )

240 grammes de farine de blé bio t65

50 grammes de noisette ( concassées )

135 grammes de cassonade

1 c. à c. de levure chimique


Étape 1/3

Pour le brownie : Préchauffez le four à 180°C sur chaleur tournante. Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde et mélangez bien le mélange. Hors du feu, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et les noisettes en mélangeant bien à chaque fois. Versez dans un moule carré la préparation.

Étape 2/3

Pour le cookie : Fouettez ensemble le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine, la levure ainsi que les gros morceaux de chocolat et mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. Déposez le tout sur la préparation de brownie. Parsemez le tout avec encore un peu de morceaux de chocolat pour un max de gourmandise. Enfournez pour une trentaine de minutes tout en vérifiant, et jusqu’à ce que la surface soit très légèrement dorée. Il faut laisser refroidir complètement avant de couper le dessert.

Étape 3/3

À servir avec une boule de glaçe vanille !

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