Pudding chocolat praliné aux restes de gâteaux

Name: Pudding chocolat praliné aux restes de gâteaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 350 gramme gâteau; 70 cl lait; 3 pièce œuf; 80 gramme sucre; 100 gramme chocolat praliné

Aujourd'hui je vous propose un petit pudding chocolat praliné aux restes de gâteau au chocolat.

4.4

5 avis

Source

Team

Chefclub

Pudding chocolat praliné aux restes de gâteaux

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min, Repos : 15 min

Description

Et voilà comment donner une seconde vie à un dessert, ça a en plus le mérite d’être anti-gaspi ! Pour ne rien gâcher, c’est ultra gourmand et fondant ! Pour encore plus de gourmandise et de fraîcheur j’y ai ajouté une crème anglaise maison !

Ingrédients pour 4 personnes

350 g de gâteau

70 cl de lait

3 œuf

80 g de sucre

100 g de chocolat praliné

Étape 1/2

Faire chauffer le lait, y ajouter les carrés de chocolat, bien remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu puis verser dans un saladier par dessus la brioche préalablement émiettée, laisser reposer 15 minutes puis mixer.
ajouter les œufs et le sucre.

Étape 2/2

Verser dans un moule, ici le moule tablettes @guydemarle et des moules individuels à savarins.
enfourner à 170°c pendant 20mn environ.
laisser refroidir avant de démouler puis réserver au frais.

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