Tajine de kefta aux oeufs

Une recette facile et rapide

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"Qui aimes les boulettes kefta ?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de viande hachée

1 piece d'oignon coupé en dés

1 gousse d'ail pressée

1 boîte de tomate ( concassées )

1 c à c de cumin

1 c à c de canelle

1 c à c de noix de muscade

1/2 bouquet de persil ( ciselé )

Huile d'olive

Sel et poivre

2 pieces d'oeufs

100 grammes de feta


Étape 1/2

Dans un saladier : mélanger la viande hachée, la moitié du persil et les épices. Saler et poivrer. Façonner les boulettes . Cuire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans une grande poêle, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min, puis ajouter la boîte de tomates, un petit verre d'eau et l'autre moitié du persil.

Étape 2/2

Laisser mijoter 10 min à feux doux. Ensuite, ajouter les boulettes et poursuivre la cuisson 5 min. Casser les oeufs dans la poêle et laisser mijoter 2 min supplémentaires. Servir avec du persil et de la feta émiettée.

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