Granola maison aux baies de gogi

C'est exquis!!

4.6

5 avis

"Nouvelle recette solidaire pour la campagne d'Octobre Rose"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de flocons d'avoine

75 grammes de poudre d'amande

80 grammes de mélange oléagineux ( cacahuète , amande, noisette… )

100 grammes de compote de pommes ssa

20 grammes d'huile de coco désodorisée

10 grammes de baies de goji

10 grammes de graines de courge

1 c à c de vanille en poudre

50 grammes de chocolat noir (+85% cacao)

1 poignée de noix de cajou


Étape 1/2

Commencer par couper grossièrement les fruits à coque et réserver. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat noir et les noix de cajou enrobées de chocolat ruby. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la préparation sur la plaque du four préalablement recouverte d'un silpat (tapis de cuisson) et enfourner 20min en surveillant bien la cuisson. Une fois cuit, le sortir du four, le laisser refroidir avant de le casser grossièrement et le faire recuire à nouveau 5min pour qu'il soit bien croustillant.

Étape 2/2

Le sortir à nouveau du four et le laisser refroidir. Ajouter ensuite les morceaux de chocolat et le chocolat ruby.

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