Granola maison aux baies de gogi

Name: Granola maison aux baies de gogi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme compote de pommes; 1 c. à c. vanille en poudre; 10 gramme graines de courge; 200 gramme flocons d'avoine; 75 gramme poudre d'amande; 50 gramme chocolat noir (+85% cacao); 80 gramme mélange oléagineux; 10 gramme baies de goji; 1 poignée noix de cajou; 20 gramme huile de coco désodorisée

C'est exquis!!

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Description

Nouvelle recette solidaire pour la campagne d'Octobre Rose

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de compote de pommes

1 c. à c. de vanille en poudre

10 g de graines de courge

200 g de flocons d'avoine

75 g de poudre d'amande

50 g de chocolat noir (+85% cacao)

80 g de mélange oléagineux

10 g de baies de goji

1 poignée noix de cajou

20 g d'huile de coco désodorisée

Étape 1/2

Commencer par couper grossièrement les fruits à coque et réserver. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat noir et les noix de cajou enrobées de chocolat ruby. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la préparation sur la plaque du four préalablement recouverte d'un silpat (tapis de cuisson) et enfourner 20min en surveillant bien la cuisson. Une fois cuit, le sortir du four, le laisser refroidir avant de le casser grossièrement et le faire recuire à nouveau 5min pour qu'il soit bien croustillant.

Étape 2/2

Le sortir à nouveau du four et le laisser refroidir. Ajouter ensuite les morceaux de chocolat et le chocolat ruby.

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