Boulettes de pois chiches - courgette

Boulettes

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"Boulettes de pois chiches - courgette à la menthe et au sésame"



Temps total : 28 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 13 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

400 grammes de pois chiches

1 gousse d'ail

2 pieces d'échalote

1 piece de courgette

20 feuilles de menthe

3 c. à s. de graines de sésame


Étape 1/6

400 grammes de pois chiches - 1 gousse d'ail - 2 pieces d'échalote

Mixer 400g de pois chiches avec 1 gousse d'ail et 2 échalotes.

Étape 2/6

1 piece de courgette

Ajouter 1 courgette râpée finement et bien égouttée .

Étape 3/6

20 feuilles de menthe

Ajouter 20 grosses feuilles de menthe ciselées.

Étape 4/6

Former des grosses boules (environ 70g).

Étape 5/6

3 c. à s. de graines de sésame

Roulez-les dans des graines de sésame.

Étape 6/6

Cuire 13mn auvitaliseur ou équivalent (cuisson vapeur).

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