Gratin dauphinois classique

Qui aime les patates ici ?

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"Je vous raconte pas comme on s’est régalé à la maison avec ce gratin dauphinois tout simple mais merveilleusement réconfortant!"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes

1,5 kg de pommes de terre

750 ml de lait demi-écrémé

20 cl de crème liquide entière

6 noix de margarine

sel, poivre et muscade


Étape 1/5

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Ne surtout pas les laver après pour garder l'amidon. Dans une casserole, faire bouillir le lait, l'ail émincé, le sel, le poivre et la muscade.

Étape 2/5

Y ajouter les rondelles de les pommes de terre et laisser cuire 10 environ. Préchauffer le four à 150°C.

Étape 3/5

Placer les pommes de terre égouttées dans un plat à gratin préalablement beurré.

Étape 4/5

Recouvrir avec la crème, le lait et ajouter les noix de beurre sur le dessus.

Étape 5/5

Enfourner pendant 50 min.

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