Galette des rois au chocolat

Name: Galette des rois au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce pâte feuilletée; 100 gramme chocolat noir; 1 pièce jaune d'œuf; 100 gramme beurre; 70 gramme sucre; 100 gramme poudre d'amande; 2 pièce œuf

Galette des rois

4.6

5 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Préparation : 30 min, Cuisson : 30 min

Description

Voici la recette la plus simple et la plus rapide que j’adore faire. En plus, le chocolat c’est parfait pour changer un peu de la frangipane.

Ingrédients pour 8 personnes

2 pâte feuilletée

100 g de chocolat noir

1 jaune d'œuf

100 g de beurre

70 g de sucre

100 g de poudre d'amande

2 œuf

Étape 1/5

Dans un bol, mettre le chocolat coupé en morceaux et le beurre puis faire fondre au micro-ondes.
Ajouter ensuite le sucre, la poudre d’amande et les œufs battus. Bien mélanger.

Étape 2/5

Étaler une pâte feuilletée dans votre moule à tarte sur le papier sulfurisé et la piquer avec une fourchette. Verser le mélange chocolat sur la pâte puis recouvrir de la deuxième pâte feuilletée. Fermer les bords en pinçant puis replier sur le dessus.

Étape 3/5

Dessiner les formes que vous souhaitez dans la pâte à l’aide d’un couteau pointu.

Étape 4/5

Avec un pinceau, badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf pour qu’elle soit dorée.

Étape 5/5

Passer au four 30mn à 190°. A surveiller selon votre four. C’est prêt !

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