Vegan chocolate coconut caramel square

Name: Vegan chocolate coconut caramel square
Prep time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 c. à s. sirop d’érable; 1 pincée sel; 3 c. à s. huile de coco; 3 c. à s. vanille; 200 ml crème de coco; 1 c. à s. sirop d’érable; 2 c. à s. huile de coco; 250 gramme coco; 15 gramme cacao; 1 c. à s. huile de coco; 150 gramme chocolat; 100 gramme purée d’amandes

Et si le bonheur se définissait en trois couches ?

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 30 min, Repos : 1 h

Description

Soyeux, sucré, chocolaté, fondant, dense, riche, incroyable. Bon je m’arrête là. Autant de mots pour décrire ces bouchées incroyables et pourtant si simple à réaliser.
Je pense que tu as été assez convaincu par cette description non ?
Tenterais tu cette association ?

Ingrédients pour 8 personnes

2 c. à s. de sirop d’érable

1 pincée sel

3 c. à s. d'huile de coco

3 c. à s. de vanille

200 ml de crème de coco

1 c. à s. de sirop d’érable

2 c. à s. d'huile de coco

250 g de coco

1 pincée sel

15 g de cacao

1 c. à s. de sirop d’érable

1 c. à s. d'huile de coco

150 g de chocolat

100 g de purée d’amandes

Étape 1/6

Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco. Ajouter le sirop d’érable, le cacao et le sel. Bien mélanger.

Étape 2/6

Verser le chocolat dans un moule recouvert de papier sulfurisé et placer au frais.

Étape 3/6

Créme coco : Mettre tous les ingrédients de la crème coco ensemble et bien mélanger jusqu’à ce que ce soit lisse.

Étape 4/6

Verser sur la couche de chocolat et bien répartir. Placer au frais.

Étape 5/6

Caramel : mettre tous les ingrédients à chauffer ensemble à feu doux et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu.
Laisser refroidir à température ambiante et verser sur la couche coco.

Étape 6/6

Mettre au frigo jusqu’à ce que le caramel refroidisse bien et recouvrir de chocolat.

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