Trianon chocolat

Show devant, une super recette !

4.6

15 avis

"Trianon au chocolat"



Temps total : 4 heures 20 minutes

Cuisson : 20 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 1 personne

3 bancs oeufs

175 grammes de sucre

60 grammes de poudre d'amande

20 grammes de farine

150 grammes de chocolat praliné

20 crêpes dentelle

200 grammes de chocolat noir

3 jaunes d'oeufs

30 cl de crème fraîche


Étape 1/4

Pour le gâteau : Monter les blancs en neige. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement. Enfourner 20 minutes à 200 degrés.

Étape 2/4

Pour le croustillant : Faire fondre le chocolat praliné et ajouter les crêpes dentelles en morceaux. Étaler ce mélange sur le gâteau.

Étape 3/4

Pour la mousse : Faire fondre le chocolat. Ajouter le sucre et les œufs préalablement mélangés ensemble. Monter la crème en chantilly. Ajouter la chantilly au mélange chocolay, sucre, œuf.

Étape 4/4

Mettre la mousse sur le croustillant et laisser au frais au moins 4 heures.

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