Pancakes citron, pavot

Une recette facile et rapide

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"Pancakes citron, pavot"



Temps total : 12 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 7 minutes

Ingrédients pour 1 personne

40 grammes de farine de petit épeautre

100 grammes de yaourt soja

1 piece d'oeuf

10 grammes de xylitol ( ou autre sucrant )

15 grammes de jus de citron

20 grammes de banane ( bien mûre )

1/2 c à c de bicarbonate

1 c.à s. de graines de pavot


Étape 1/2

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez l'oeuf, le fromage blanc et le jus de citron en mélangeant entre chaque. Ajoutez enfin les graines de pavot et laissez reposer la pâte 5min.

Étape 2/2

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle. Faites cuire les pancakes 1 à 2min de chaque côté et dégustez avec le topping au choix. Ici du yaourt soja, des fruits rouges et des éclats de fèves de cacao.

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