Ramen au tofu
Recette de ramen
Creator
"Un plat qui associe plaisir et équilibre, et qui se réinvente à l’infini en adaptant la garniture à nos envies"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 litres d'eau bouillante
120 grammes de pâtes
1 filet d'huile de sésame
800 ml d'eau
1 piece de carotte
2 c. à s. de graines de sésame
2 pieces d'oeuf
1 bloc de tofu fumé
1 c. à s. de sauce soja
1 cube de bouillon
1/2 piece de choux verts
2 c. à s. de cacahuètes ( concassées )
1/2 litres d'eau froide
1/2 verre d'eau
2 c. à s. de sauce soja salée
3 cm de gingembre ( frais )
1 gousse d'ail
Étape 1/6
1/2 litres d'eau bouillante - 2 pieces d'oeuf - 1/2 litres d'eau froide
Étape 2/6
120 grammes de pâtes - 1 bloc de tofu fumé
Étape 3/6
1 filet d'huile de sésame - 1 c. à s. de sauce soja - 1/2 verre d'eau
Étape 4/6
800 ml d'eau - 1 cube de bouillon - 2 c. à s. de sauce soja salée - 3 cm de gingembre ( frais ) - 1 gousse d'ail
Étape 5/6
1 piece de carotte - 1/2 piece de choux verts
Étape 6/6
2 c. à s. de graines de sésame - 2 c. à s. de cacahuètes ( concassées )
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