Brioche butchy aux perles de sucre et chocolat

Recette facile et rapide

Aucun avis

"Brioche butchy,"



Temps total : 2 heures 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 2 heures

Ingrédients pour 11 personnes

25 grammes de levure

1 boîte de pâte à tartiner

10 grammes de pépites de chocolat

220 grammes de lait

10 grammes de perles de sucre

550 grammes de farine

1 piece d'oeuf

55 grammes de beurre


Étape 1/3

25 grammes de levure - 220 grammes de lait - 550 grammes de farine - 1 piece d'oeuf - 55 grammes de beurre

Délayer la levure dans un peu de lait tiède. Dans la cuve du robot verser la farine, l’œuf, le lait puis la levure. Mélanger 2 mn (vitesse 2 ou 3 ). Ajouter le beurre ramolli et pétrir pendant 5 mn. Couvrir et laisser pousser 2h.

Étape 2/3

1 boîte de pâte à tartiner

Préchauffer le four à 180 C. Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné puis faire des pr boule d’environ 100gr. Mettre au centre de la boulé de pâte une cuillère de pâte à tartiner et refermer bien. Mettre toutes les pt boules face fermeture en bas dans un moule.

Étape 3/3

10 grammes de pépites de chocolat - 10 grammes de perles de sucre

Badigeonner les boules de lait. Mettre par dessus les pépites de chocolat et les perles de sucre. Enfourner pour 30 mn.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères