Torte au chocolat

Recette facile et rapide

4.7

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 119kcal 20,7g G 5,6g P 6,1g L"



Temps total : 38 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

75 grammes de chocolat noir 70%

2 pieces d'oeuf

2 pieces de blancs d'œufs

125 grammes d'erythritol

60 grammes de farine

25 grammes de farine d'amande (ou 25g de farine en plus)

25 grammes de poudre d'amande

50 grammes de cacao en poudre

150 ml d'eau


Étape 1/2

75 grammes de chocolat noir 70% - 2 pieces d'oeuf - 2 pieces de blancs d'œufs - 125 grammes d'erythritol

Dans un saladier, déposez les carreaux de chocolat puis versez l'eau bouillante. Mélangez jusqu'à faire fondre le chocolat. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes et le sucre à la préparation au chocolat en mélangeant entre chasque.

Étape 2/2

60 grammes de farine - 25 grammes de farine d'amande (ou 25g de farine en plus) - 25 grammes de poudre d'amande - 50 grammes de cacao en poudre - 150 ml d'eau

Versez ensuite les farines, la poudre d'amande et le cacao en mélangeant entre chaque. Montre les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la maryse. Versez la préparation dans un moule et enfournez 30min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler.

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