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Torte au chocolat
Recette facile et rapide
Temps total : 38 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
75 grammes de chocolat noir 70%
2 pieces d'oeuf
2 pieces de blancs d'œufs
125 grammes d'erythritol
60 grammes de farine
25 grammes de farine d'amande (ou 25g de farine en plus)
25 grammes de poudre d'amande
50 grammes de cacao en poudre
150 ml d'eau
Étape 1/2
75 grammes de chocolat noir 70% - 2 pieces d'oeuf - 2 pieces de blancs d'œufs - 125 grammes d'erythritol
Dans un saladier, déposez les carreaux de chocolat puis versez l'eau bouillante. Mélangez jusqu'à faire fondre le chocolat. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes et le sucre à la préparation au chocolat en mélangeant entre chasque.
Étape 2/2
60 grammes de farine - 25 grammes de farine d'amande (ou 25g de farine en plus) - 25 grammes de poudre d'amande - 50 grammes de cacao en poudre - 150 ml d'eau
Versez ensuite les farines, la poudre d'amande et le cacao en mélangeant entre chaque. Montre les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la maryse. Versez la préparation dans un moule et enfournez 30min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir avant de démouler.
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