Tarte rustique au boursin

Une recette facile et rapide

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"As-tu déjà testé la tarte rustique au boursin ?"



Temps total : 85 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de farine

70 ml d'huile d'olive

50 ml d'eau

1 pincée de sel

1 tour de poivre

1 c à c de mélange trappeur

1 boîte de boursin

1/4 piece de potiron ( coupé en tranches fines )

100 grammes de lardons

1/2 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )


Étape 1/2

Dans un plat allant au four, disposer les lamelles de potiron, ajouter un trait d'huile d'olive, un trait de sirop d'érable, du sel et du poivre. Cuire 20 min à 200°C. Préparer la pâte : dans un saladier, ajouter la farine, le sel, le poivre et le mélange Trappeur. Incorporer l’huile et l’eau, mélanger puis former une boule. Laisser reposer 30 min au frigo.

Étape 2/2

Etaler la pâte avec un rouleau et badigeonner le centre de boursij, en veillant à laisser quelques centimètres libres pour les bords. Par-dessus, disposer les lamelles de potiron, les lardons et les lamelles d'oignon. Replier le contour de la pâte sur la préparation et cuire 25 min à 200 °C.

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