Tarte rustique au boursin
Une recette facile et rapide
Temps total : 85 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de farine
70 ml d'huile d'olive
50 ml d'eau
1 pincée de sel
1 tour de poivre
1 c à c de mélange trappeur
1 boîte de boursin
1/4 piece de potiron ( coupé en tranches fines )
100 grammes de lardons
1/2 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )
Étape 1/2
Dans un plat allant au four, disposer les lamelles de potiron, ajouter un trait d'huile d'olive, un trait de sirop d'érable, du sel et du poivre. Cuire 20 min à 200°C. Préparer la pâte : dans un saladier, ajouter la farine, le sel, le poivre et le mélange Trappeur. Incorporer l’huile et l’eau, mélanger puis former une boule. Laisser reposer 30 min au frigo.
Étape 2/2
Etaler la pâte avec un rouleau et badigeonner le centre de boursij, en veillant à laisser quelques centimètres libres pour les bords. Par-dessus, disposer les lamelles de potiron, les lardons et les lamelles d'oignon. Replier le contour de la pâte sur la préparation et cuire 25 min à 200 °C.
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