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Escalope de dinde milanaise
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Creator
"Pas envie de veau aujourd’hui ? Cette recette d’escalope de dinde reprend tous les marqueurs de la milanaise, avec une touche de paprika en plus !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
6 c. à s. de farine
1 c. à c. de paprika
2 œufs
2 c. à s. de lait
100 grammes de chapelure
1 c. à s. d'origan
40 grammes de parmesan ( râpé )
1 tomate
1 citron
4 escalopes de dinde
2 c. à s. d'huile d'olive
15 grammes de beurre
8 olives noires dénoyautées
sel
poivre
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
Ces escalopes panées se cuisent également au four : déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, et enfournez entre 15 et 20 min à 220 °C.
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