Gâteau flamand rose

Ne le laissez pas s’envoler



Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 œufs

200 g de sucre

200 g de farine

30 g de cacao en poudre

100 g de beurre

1 sachet de fraises Tagada ®

50 cl de crème liquide

500 g de mascarpone

400 g de chocolat blanc

50 g de chocolat noir


Ustensiles

1 moule à gâteau rond

1 fouet électrique


Étape 1/4

Mélanger les œufs, le sucre, la farine, le cacao et le beurre fondu. Verser ce mélange dans le moule. Cuire au four 30 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

Faire fondre les fraises Tagada ® dans la crème chauffée puis laisser refroidir. Verser la moitié de ce mélange dans le mascarpone et monter en chantilly. Tapisser le gâteau sorti du four avec cette chantilly.

Étape 3/4

Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter le reste des Tagada ® fondues. Dessiner sur le sac congélation ouvert une tête et des ailes de flamand rose avec ce chocolat. Dessiner le bec et l’œil avec le chocolat noir fondu. Placer 10 minutes au frais.

Étape 4/4

Placer les ailes et la tête de flamand sur le gâteau et décorer avec des fraises Tagada ® puis déguster.

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