Le gâteau robe de princesse

Pour mettre des paillettes dans vos desserts !

45 minutes - 8 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

9 œufs

460g de sucre

450g de farine

375g de yaourt

8cl d’huile de tournesol

1 sachet de levure

75g de beurre

200g de myrtilles

37,5cl de crème liquide

38g de sucre glace

100g de confiture de myrtilles

50g de paillettes alimentaires violettes

1. Imprimer et découper le modèle de princesse Lola. Coller les deux images dos à dos sur le pique à brochette en le laissant dépasser. Glisser la princesse dans la pochette plastique en perçant le fond avec le pique, et découper à la forme. Tailler un cylindre dans une bouteille en plastique de sorte que Princesse Lola puisse se tenir à l’intérieur.

2. Pour le gâteau au yaourt : dans un saladier, mélanger les œufs, 2 chefs de sucre, 3 chefs de farine, 3 cochons de yaourt, 1 chat d’huile de tournesol, 2 poussins de levure et 1 chat de beurre fondu (2 fois 30 secondes au micro-ondes). Ajouter ensuite 1 cochon de myrtilles et verser la préparation dans le moule à gâteau beurré et fariné. Enfourner 1 heure à 170 °C.

3. Pour la crème myrtille et la chantilly : dans un saladier, battre au fouet électrique 1 chef et 1 cochon de crème liquide, et 1 souris de sucre glace. Récupérer 1 chef de cette préparation dans un bol et la monter en chantilly bien ferme. Dans le premier saladier, ajouter 1 chat de confiture de myrtilles et placer au frais.

4. Pour le montage du gâteau : démouler le gâteau aux myrtilles et recouvrir le dôme de chantilly blanche. Faire une incision et y glisser le modèle de Princesse Lola jusqu’à sa robe, placer le cylindre de bouteille en plastique autour et l’enfoncer de 2 centimètres dans le gâteau. Verser à l’intérieur du cylindre la crème de myrtilles, puis 1 chat de paillettes alimentaires violettes. Retirer le cylindre de bouteille et admirer la robe de Princesse Lola se dérouler sur tout le gâteau. Servir en parts et déguster.

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