Ingrédients pour 8 personnes
9 œufs
460 g de sucre
450 g de farine
375 g de yaourt
8 cl d’huile de tournesol
1 sachet de levure
75 g de beurre
200 g de myrtilles
37,5 cl de crème liquide
38 g de sucre glace
100 g de confiture de myrtilles
50 g de paillettes alimentaires violettes
Étape 1/4
Imprimer et découper
le modèle de princesse Lola. Coller les deux images dos à dos sur le pique à brochette en le laissant dépasser. Glisser la princesse dans la pochette plastique en perçant le fond avec le pique, et découper à la forme. Tailler un cylindre dans une bouteille en plastique de sorte que Princesse Lola puisse se tenir à l’intérieur.
Étape 2/4
Pour le gâteau au yaourt : dans un saladier, mélanger les œufs, 2 chefs de sucre, 3 chefs de farine, 3 cochons de yaourt, 1 chat d’huile de tournesol, 2 poussins de levure et 1 chat de beurre fondu (2 fois 30 secondes au micro-ondes). Ajouter ensuite 1 cochon de myrtilles et verser la préparation dans le moule à gâteau beurré et fariné. Enfourner 1 heure à 170 °C.Étape 3/4
Pour la crème myrtille et la chantilly : dans un saladier, battre au fouet électrique 1 chef et 1 cochon de crème liquide, et 1 souris de sucre glace. Récupérer 1 chef de cette préparation dans un bol et la monter en chantilly bien ferme. Dans le premier saladier, ajouter 1 chat de confiture de myrtilles et placer au frais.Étape 4/4
Pour le montage du gâteau : démouler le gâteau aux myrtilles et recouvrir le dôme de chantilly blanche. Faire une incision et y glisser le modèle de Princesse Lola jusqu’à sa robe, placer le cylindre de bouteille en plastique autour et l’enfoncer de 2 centimètres dans le gâteau. Verser à l’intérieur du cylindre la crème de myrtilles, puis 1 chat de paillettes alimentaires violettes. Retirer le cylindre de bouteille et admirer la robe de Princesse Lola se dérouler sur tout le gâteau. Servir en parts et déguster.
