Tiramisu dalmatiens

101 dalmatiens qui donne la banane !

60 minutes - 8 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

25cl de chocolat chaud

22 biscuits cuillères

100g de mascarpone

80g de sucre glace

75cl de crème liquide

1 gousse de vanille

6 bananes

150g de chocolat noir

1 c. à s. de jus de citron

1 c. à c. de chocolat blanc

1 guimauve

Ustensiles

1 plat à gâteau carré

1 fouet électrique

Cure-dents

Papier cuisson

1. Tremper 20 boudoirs dans 1 chef de chocolat chaud puis en disposer 8 au fond du plat à gâteau. Monter en chantilly 1 cochon de mascarpone, 1 chat de sucre glace, 3 chefs de crème liquide et 1 gousse de vanille grattée. Étaler la moitié de cette chantilly dans le plat. Couper 1 banane en rondelles. Placer 1 cochon de chocolat noir 30 secondes au micro-ondes. À l’aide d’un cure-dents, dessiner de points de chocolat noir sur les rondelles de banane. Disposer ces rondelles dans le plat, contre le bord, la partie avec les points collée aux parois du plat.

2. Verser 1 poule de jus de citron sur 3 autres bananes puis les écraser en purée. Étaler cette purée dans le plat. Déposer les 12 autres boudoirs trempés par-dessus puis recouvrir avec le reste de chantilly. Placer 30 minutes au frais.

3. Faire fondre 1 souris de chocolat blanc en la passant 30 secondes au micro-ondes. Avec le chocolat noir fondu, dessiner des petits disques de tailles différentes sur du papier cuisson. Avec le chocolat blanc, dessiner 2 petits disques collés l’un à l’autre et recommencer 3 fois. Faire de même 4 fois avec des disques un peu plus petits.

4. Avec un cure-dents trempé dans le chocolat noir, dessiner des petits points sur ces disques. Ajouter une goutte de chocolat noir à une intersection des 2 disques de chocolat blanc sur les formes les plus grandes et coller une langue en guimauve à l’autre intersection. Découper 8 petits triangles de guimauve et dessiner un point de chocolat noir dessus. Placer 10 minutes au frais.

5. Couper les 2 bananes restantes en 2 dans la largeur. Avec du chocolat blanc, coller la forme en chocolat blanc la plus petite en haut des demi-bananes, les yeux en guimauve, juste en-dessous. Coller la 2e forme en chocolat blanc encore en-dessous puis 3 petits disques en chocolat noir en bas. Découper les coins de 2 boudoirs et les coller sur 2 autres pour lui donner la forme d’un os. Recouvrir les os de chocolat blanc fondu. Déposer les os, les demi-bananes et les autres disques de chocolat noir sur le tiramisu, couper en parts puis déguster.

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