Lasagnes raclette

2 classiques en 1

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Temps total : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

750 g de pommes de terre

30 g de beurre

4 tranches de jambon

8 tranches de raclette

4 feuilles de lasagne

15 cl de béchamel

200 g de mozzarella ( râpée )

persil

sel et poivre


Ustensiles

Plat à gratin

Papier aluminium

Plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Peler les pommes de terre, les cuire dans de l’eau salée puis les écraser en purée avec le beurre, du sel et du poivre.

Étape 2/4

Plier un long rectangle en aluminium de la largeur et de la longueur du fond du plat puis le déposer au fond du plat. Tapisser le plat de purée.

Étape 3/4

Disposer 2 tranches de jambon dans le plat sur la purée, ajouter 4 tranches de raclette par-dessus puis 2 feuilles de lasagne précuites. Recommencer le même montage puis recouvrir avec le reste de purée pour fermer le plat. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

À la sortie du four, retourner sur la plaque recouverte de papier cuisson pour démouler puis retirer le rectangle d’aluminium. Verser la béchamel dans le trou qu’il a créé, la parsemer de mozzarella râpée puis remettre à gratiner 5 minutes au four. Parsemer de persil ciselé puis déguster.

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