Les cake pops bisous de la Saint Valentin

Name: Les cake pops bisous de la Saint Valentin
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 piece de citron; 25 cl de lait; 300 grammes de farine; 30 grammes de cacao en poudre; 1 c. à c. de sel; 85 grammes de beurre; 2 pieces d'œufs; 230 grammes de sucre; 1 c. à c. d'extrait de vanille; Colorant alimentaire rouge; 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire; 1 c. à c. de vinaigre blanc; 180 grammes de chocolat blanc

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Team

Chefclub

Temps total : 1 heure 30 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 piece de citron

25 cl de lait

300 grammes de farine

30 grammes de cacao en poudre

1 c. à c. de sel

85 grammes de beurre

2 pieces d'œufs

230 grammes de sucre

1 c. à c. d'extrait de vanille

Colorant alimentaire rouge

1 c. à c. de bicarbonate alimentaire

1 c. à c. de vinaigre blanc

180 grammes de chocolat blanc

Ustensiles

Papier cuisson

Emporte-pièce cœur

Piques à brochettes

Étape 1/4

1 piece de citron - 25 cl de lait - 300 grammes de farine - 30 grammes de cacao en poudre - 1 c. à c. de sel - 85 grammes de beurre - 2 pieces d'œufs - 230 grammes de sucre - 1 c. à c. d'extrait de vanille - Colorant alimentaire rouge

Dans un bol, mélanger le jus de citron et le lait. Réserver. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao en poudre et le sel. Réserver. Dans un troisième bol, mélanger le beurre mou, les œufs, le sucre et l’extrait de vanille. Mélanger les 3 préparations, puis ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2/4

1 c. à c. de bicarbonate alimentaire - 1 c. à c. de vinaigre blanc

Dans un bol séparé, mélanger le bicarbonate alimentaire et le vinaigre blanc. Ajouter ce mélange à la pâte et bien incorporer. Verser la pâte dans un moule graissé et enfourner 20 minutes à 160 °C.

Étape 3/4

Émietter la pâte et l’étaler entre 2 feuilles de papier cuisson. Utiliser l’emporte-pièce pour former des cœurs, puis les coller deux à deux sur le côté des bosses pour former des lèvres. Piquer les 2 morceaux ensemble avec un pique à brochette et répéter l’opération pour former plusieurs cake pops. Réserver au congélateur pendant 30 minutes.

Étape 4/4

180 grammes de chocolat blanc - Colorant alimentaire rouge

Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Tremper les cake pops dans le chocolat coloré et laisser figer. Dessiner les détails des lèvres avec le chocolat fondu et déguster !

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