Cheeseburger Jack Daniel's

Jacquie s'enflamme... peut être un peu trop

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 pains à burger

12 feuilles de salade

3 tomates

2 oignons rouges

6 steaks hachés

100 g de sucre

75 cl de whisky

250 g de cheddar

Moutarde

Ketchup

Huile d’olive

Sel et poivre


Étape 1/3

Ouvrir les pains à burger en 2 et placer les parties du bas en cercle. Ajouter sur chacune de la moutarde, du ketchup, 2 feuilles de salade, 2 tranches de tomate et 3 rondelles d’oignon rouge.

Étape 2/3

Faire cuire les steaks hachés à la poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre puis ajouter le sucre et 25 cl de whisky à la fin de la cuisson. Laisser cuire jusqu’à ce que le jus s’épaississe en caramel et bien le répartir sur les steaks. Déposer les steaks caramélisés sur les burgers puis verser le cheddar fondu par-dessus et les refermer avec les hauts de pain.

Étape 3/3

Mouiller un demi-ramequin de sel avec du whisky pour en faire une pâte malléable. Former avec une barrière de sel tout autour des burgers. Faire chauffer le reste de whisky à la casserole puis le faire flamber et le verser sur les burgers pour enflammer le tout à l’intérieur de la barrière de sel. Attendre que les flammes s’éteignent puis déguster.

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