Couronne club sandwich

Le roi des sandwich enfile sa couronne



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

5 tranches de bacon

2 blancs de poulet

4 œufs

15 tranches de pain de mie

12 tranches d’emmental

3 tomates

20 g de beurre

150 g de mozzarella râpée

Persil


Ustensiles

1 rouleau à pâtisserie

1 moule à savarin

1 pinceau


Étape 1/4

Faire griller les tranches de bacon puis faire cuire les blancs de poulet coupés en tranches à la poêle. Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les écaler.

Étape 2/4

Aplatir les tranches de pain de mie à l’aide du rouleau à pâtisserie puis en tapisser le moule à savarin. Déposer les tranches de bacon par-dessus puis les recouvrir avec les tranches d’emmental.

Étape 3/4

Placer le poulet sur l’emmental puis le recouvrir de tomates coupées en dés. Ajouter les œufs durs coupés en 2 et refermer le gâteau avec les tranches de pain de mie restantes.

Étape 4/4

Badigeonner le pain de beurre fondu puis enfourner 15 minutes à 170 °C. Retourner le gâteau pour démouler, verser le fromage fondu au centre, parsemer de persil ciselé puis déguster.

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