Avez-vous déjà vu un chou-fleur fort comme un bœuf ? Nous, oui, c’est même la star de l’assiette pour une soirée du taco’tac.

Rosée, juteuse et gorgée de saveurs, on ne donne pas chair de la pastèque une fois transformée en célèbre bœuf japonais. Et, ça ne mange (presque) pas de pain !

Pan ! Entre deux tranches de pain, partez pour une redécouverte de la spécialité niçoise avec le fruit du jacquier. Quelle bouchée d’air thon-ifiante.

Qu’est-ce que ça mijote en cuisine ? Sous la cocotte, la fameuse blanquette cache toute sa richesse : un délicieux paquet de gluten de blé. Ça en veau le goût.

Le remix de l’été : baignées dans l'ambiance, les noix de cajou se pressent pour former une tomate-mozza qui sort du moule. C’est fromagique !

Jackpot aux fourneaux ! C’est le moment d’envoyer les ribs : un virement instantané se prépare dans les poêles avec le fruit du jaquier... et tout le monde y trouve son compte.

Prêts pour une soirée pizza pimentée ? Tout juste sorties du four, fécules de pommes de terre et de tapioca tombent à pic sur la pâte. Mamma miam !

Menez votre prochaine soirée à la baguette ! Le remix des tomates monte l’ambiance d’un thon et vous emmène découvrir de nouveaux ho-riz-ons.

Brunch-ez vous aux tendances ! Déconnectez-vous du train-train quotidien avec un petit déjeuné à la butternut œufiscime.

Préparez-vous pour une soirée hot en saveur ! L’hibiscus et les chips de lentilles corail vont devenir la fine fleur des nachos. On les aime un peu, beaucoup, à la folie...

Are you radis ? Le daikon, ce fameux radis blanc venu du Japon, prend un aller pour l’Italie et revient avec quelques couleurs, et une marinade au bouillon de Marmitte.

Le bambou fait des mer-veilles ! Autour de votre ilot, mettez le cap vers l’Amérique du Nord, à la rencontre d’un homard pas comme les autres.

On appuie sur le champignon ! Les champignons en embuscade se font passer pour du porc dans le Conchinita Pibil. Un vrai centre de plongée olympique pour les nachos et les tacos.

La faim des haricots ! Chef Nelson dévoile toutes ses astuces pour attraper une viande végétarienne qui ne tient... qu’à un fil.

Une recette pour tous nos sérial-grilleurs en herbe ! Rallumez la flamme entre vous et le barbecue avec des merguez de lentilles corail parfumées aux épices et leurs brochettes marinées.

Un apéro iodé pour cet été ! Chef Nelson appuie le champignon avec ses beignets de calamars et ses rillettes à partager… Alors tapas ou ça casse ?