Super gratin

Name: Super gratin
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 6 patate grandi; 20 cl di panna da cucina; 300 g di prosciutto a dadini; 40 cl di besciamella; 150 g di formaggio grattugiato; olio d'oliva; erba cipollina

Super gratin! Con il suo cuore filante da scoprire! ;)

4.6

50 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 25 min

Ingredienti per 6 persone

6 patate grandi

20 cl di panna da cucina

300 g di prosciutto a dadini

40 cl di besciamella

150 g di formaggio grattugiato

olio d'oliva

erba cipollina

Utensili

carta da forno

1 pirofila

Passaggio 1/3

Sistemare le patate su una teglia rivestita di carta da forno, bagnarle con olio d'oliva, salare e infornare per 45 min a 170 °C.

Passaggio 2/3

Una volta sfornate, tagliare orizzontalmente la parte superiore delle patate. Scavare con l'aiuto di un cucchiano e mescolare metà del ripieno con la crema da cucina, i cubetti di prosciutto, l'erba cipollina tritata finemente, sale e pepe.

Passaggio 3/3

Riempire le patare con il composto ottenuto. Versare il resto delle patate in una pirofila e adagiare le patate ripiene rivolte con la parte intatta verso l'alto. Cospargere di formaggio grattugiato e panna da cucina. Infornare 20 min a 170 °C. Servire.

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