Fagottini farciti

Name: Fagottini farciti
Total time: 30 min
Yield: 9 portions
Ingredients: 9 patate; 200 g di pancetta; 1 cipolla; 1 reblochon; 30 cl di besciamella; Prezzemolo

Fagotitni farciti! Un ripieno ricco e saporito

4.6

30 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 30 min

Ingredienti per 9 persone

9 patate

200 g di pancetta

1 cipolla

1 reblochon

30 cl di besciamella

Prezzemolo

Utensili

1 teglia

Carta da forno

1 pirofila

Passaggio 1/3

Sistemare le patate su una teglia rivestita di carta da forno con un filo d'olio e aggiungere sale e pepe. Infornare 30 minuti a 180 °C. Rosolare la cipolla assiemme alla pancetta e tagliare il reblochon a dadi.

Passaggio 2/3

Tagliare la parte alta della patata e svuotarla con l'aiuto di un cucchiaio. Mescolare la polpa con la pancetta e imbottire le patate.

Passaggio 3/3

Versare la besciamella dentro alla pirofila e appoggiare al suo interno le patate in posizione verticale. Aggiungere il reblochon a dadi dentro ad ogni patata e infornare 15 minuti a 180 °C. Una volta sfornate, cospargere di prezzemolo e servire calde.

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