Fristella

Fristella! La stella di tutte le frittate! ;)



Tempo totale: 15 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 reblochon

1 pasta foglia

2 patate

1 cipolla rossa

150 g di prosciutto a dadini

3 uova

20 cl di panna da cucina

Prezzemolo

Sale e pepe

1 stampo da torta


Passaggi: 1/3

Tagliare il reblocon in 6 parti. Sistemare la pasta sfoglia dentro allo stampo e tagliare bene i bordi in eccesso. Disporre gli spicchi di formaggio all'interno della pasta con le punte verso l'esterno, andando a formare un cerchio.

Passaggi: 2/3

Sbucciare e tagliare a dadini le patate e farle rosolare insieme alla cipolla tritata. Versare le patate tra le fette di formaggio e aggiungere il prosciutto a dadi e del prezzemolo tritato.

Passaggi: 3/3

Sbattere le uova con la panna, aggiungere sale e pepe e versare il composto all'iterno della torta. Infornare 30 minuti a 170 °C.