Toast doppio strato

Toast doppio strato! Una torre tutta da mordere 😀

Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 2 persone

1 pagnotta

2 patate

2 uova

2 fette di prosciutto cotto

4 fette di asiago

2 fette di prosciutto crudo

rucola

olio

sale e pepe


Passaggi: 1/4

Tagliare 4 grosse fette di pane di campagna e pressare la mollica in modo da formare una rientranza facendo attenzione a non rompere la fetta.

Passaggi: 2/4

Sbucciare le patate e grattugiarle. Aggiungere le uova, il sale e il pepe. Versare questa composto nei buchi ricavati nel pane.

Passaggi: 3/4

Fare dorare le fette di pane su una padella leggermente oliata e girarle per farle grigliare anche sul lato ripieno. Appoggiare il prosciutto crudo sulla metà delle fette e l'asiago sull'altra metà.

Passaggi: 4/4

Cuocere col coperchio chiuso in modo da far sciogliere il formaggio. Togliere dalla fiamma, aggiungere il prosciutto crudo sull'asiago e aggiungere la rucola. Creare un panino chiudendo la fetta col prosciutto con l'asiago assieme a quella col prosciutto e servire caldo.

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