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Barchette ripiene
Un cuore filante in un sol boccone!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
6 patate grandi
4 uova
1 fetta di prosciutto
1 cipolla rossa
formaggio grattugiato
olio d'oliva
prezzemolo
sale e pepe
Passaggio 1/4
Posizionare le patate su una placca da forno ricoperta di carta da forno, versare sopra un filo d'olio d'oliva, aggiungere sale e pepe, poi mettere in forno per 45 minuti a 170 °C.
Passaggio 2/4
Una volta cotto, tagliare la parte superiore di ogni patata nel senso orizzontale. Svuotare le patate con un cucchiaio e mettere da parte.
Passaggio 3/4
Mescolare le uova, la parte interna delle patate, il prosciutto a striscioline, la cipolla ed il prezzemolo tritati, poi distribuire questo composto nelle patate svuotate.
Passaggio 4/4
Posizionare tutte le patate in un piatto da forno, cospargere con del formaggio grattugiato, poi mettere in forno per 10 minuti a 170 °C. Gustare caldo.
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