Crostata caprina

Name: Crostata caprina
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g di pancetta; 1 cipolla; 2 formaggi di capra; 1 pasta brisée; 2 uova; 15 cl di panna da cucina; Prezzemolo

Crostata caprina! Vieni a pascolare nella valle del gusto! ;)

4.3

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 10 min

Ingredienti per 6 persone

250 g di pancetta

1 cipolla

2 formaggi di capra

1 pasta brisée

2 uova

15 cl di panna da cucina

Prezzemolo

Utensili

1 tortiera

Passaggio 1/3

Tritare la cipolla e fare rosolare la pancetta. Tagliare il formaggio in verticale a metà e incidere dei piccoli tagli sui lati in modo da poter piegare i due rotolini di caprino.

Passaggio 2/3

Sistemare la pasta brisée in una tortiera e appoggiarci i cerchietti di formaggio caprino vicino ai bordi. Ricoprire i cerchi con la pasta.

Passaggio 3/3

Mettere la cipolla e la pancetta rosolata al centro della torta. Sbattere insieme le uova e la panna da cucina e versare il composto nella tortiera. Spolverare con il prezzemolo tritato e infornare 20 minuti a 180 °C. Servire caldo accompagnato da un'insalata.

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